ハロウィンが終わって、日本のショッピングモールではそろそろ
クリスマスツリーが飾られる季節になりましたが、アメリカやカナダ
では１年で最も重要なイベントの１つ、感謝祭"Thanksgiving"があります。
Thanksgivingは、毎年11月の第4木曜日に行われますので、今年は11月28日
です。（カナダでは10月の第２月曜日）
Thanksgivingの始まりは、イギリスからアメリカに渡ってきたpilgrim(ピルグリム)
と呼ばりる人たちが、作物の作り方を教えてくれた先住民のインディアンに
感謝の意を込めてご馳走を作り、パーティーを開いたことです。
アメリカ人は、この日を家族や大切な人と過ごします。
国の祝日には指定されていませんが、多くのお店が休みになり家族との時間
を楽しみます。
感謝祭での定番の料理はターキー（七面鳥）です。
アメリカの家庭には大抵大きなオーブンが備え付けられているので、まるまる
1羽のターキーの中にお肉や野菜の詰め物をして焼くローストターキーがメイン
の料理になります。
それにクランベリーソースをかけ、サイドにマッシュドポテトや豆料理を添えて、
コーンブレットでいただくのが定番です。
デザートはパンプキンパイ。
想像しただけでも美味しそうですね。
アメリカの人は、感謝祭を通して家族で過ごす大切さ、食べ物に感謝をする気持ち
を子供達に教えています。
